La semana pasada viví una Fresh Experience de la mano de Lidl, la cadena de supermercados. Por la mañana, la empresa presentó en Barcelona el primer estudio Lidl “5 al día” sobre el consumo de frutas y hortalizas en Cataluña y por la tarde me invitó a un fantástico taller de meriendas saludables para toda la familia. ¿Qué tipo de merienda preparáis vosotros a los peques? Yo aquí soy un mal ejemplo, la verdad. Siempre que puedo les hago un bocadillo pero a veces, a causa del poco tiempo que tengo, los voy a buscar al cole con galletas. Por lo menos a las abuelas, que también van a algunos días, les he prohibido llevar dulces y chocolates, a ver si entre toda la familia intentamos que su dieta sea más saludable y equilibrada.
En el taller de Lidl nos esperaba Ada Parellada, la chef del restaurante Semproniana de Barcelona con quién ya he compartido algún que otro evento y me encanta por su creatividad y naturalidad. Ada nos enseñó a preparar bocadillos locos para los peques en los que hubiera alguna ración de frutas y hortalizas. Todo porque Lidl, en su compromiso con la sociedad española de nutrición, ha impulsado la campaña “Frutitour”, con el objetivo de concienciar a la población sobre la importancia de consumir “5 al día”, que son las raciones de frutas y hortalizas recomendadas por los expertos. La madrina de excepción de esta iniciativa de Lidl es Mireia Belmonte, medalla de oro en natación en los últimos juegos de Río 2016.
El “Frutitour” es un camión enorme que tiene previsto visitar, hasta finales de año, 70 municipios españoles e impartir talleres y dinámicas que nos enseñan cómo incorporar el consumo de frutas y hortalizas en nuestra alimentación diaria de una forma sencilla y divertida. Este fue el objetivo de Ada Parellada y la verdad es que no pudo salir mejor. De entre todas las recetas que nos enseñó la chef del Semproniana para hacer a los peques me quedo con tres bocadillos locos que estaban buenísimos: uno de garbanzos que llevaba además aguacate, queso fresco, nueces y brotes verdes (además de aceite y limón); otro de atún con mayonesa, huevo duro, manzana y calabacín (exquisito es poco); y finalmente, un bocata de queso con uvas, así como con espinacas y avellanas. Combinar todos estos ingredientes os puede parecer una locura pero no fue así. Al final, conseguimos unas meriendas muy saludables y apetitosas para los peques que acompañamos con deliciosos smoothies de coco y plátano con yogurt, de Mango y naranja, con leche condensada y yogurt, y de frutos rojos. Todo natural y riquísimo.
Me sorprendí al saber que Lidl es primer comprador de la huerta española. Es decir, Lidl España compra 1,2 millones de toneladas de fruta y verdura en el campo español (un 6% de la producción agraria total) que comercializa en los 27 países europeos en los que está presente a través de sus 10.000 tiendas.
El “Frutitour” también quiere concienciar en la necesidad de complementar la dieta saludable con la práctica regular de ejercicio. La campaña va en línea con las recomendaciones dadas por la Organización Mundial de la Salud (OMS). Ya sabéis (os lo contamos cada día en Sanitum) que una dieta baja en grasas saturadas, sodio y azúcares añadidos y rica en frutas y hortalizas, cereales integrales (pan, pasta, arroz) y legumbres, así como un estilo de vida activo, previene las enfermedades crónicas más comunes (cardiovasculares, la obesidad, la diabetes y el cáncer).
“5 al día” es un movimiento internacional que promueve el consumo de al menos 5 raciones de frutas y hortalizas al día. Surgió en Estados Unidos en 1989, como respuesta al preocupante deterioro de los hábitos alimenticios de la población, que registraban un notable descenso del consumo de frutas y hortalizas, lo cual se traduce en un mayor riesgo de padecer estas enfermedades. Ahora está presente en más de cuarenta países de los cinco continentes, lo que supone la mayor estrategia de promoción del consumo de frutas y hortalizas del mundo.
¿Y vosotros consumís 5 al día? En el estudio presentado por Lidl sólo un escaso 7% de los catalanes comen las 5 raciones de fruta y verdura recomendadas por los expertos. Las verduras y hortalizas más consumidas por los catalanes son las patatas (94%), los tomates (92%) y la lechuga (83%), mientras que en el caso de las frutas destacan el consumo de plátanos (84%), fresas (84%) y manzanas (77%). Solemos consumir solo una media de 1,3 piezas de fruta fresca al día y una ración de verduras y hortalizas. Así que hay que cambiar nuestros hábitos alimentarios.
En lo que se refiere a las verduras, un 35% de los niños y adolescentes las consumen sólo una vez al día, mientras que un 17% lo hace varias veces al día. La hora de comer (89%) o la cena (64%) son los momentos preferidos para comer estos alimentos. Los más pequeños de la casa prefieren las patatas (75%), las judías verdes (46%) y las zanahorias (44%) y, las que menos éxito tienen son las berenjenas (6%), la coliflor (7%) y los ajos (7%). ¿Qué os parece esta iniciativa de Lidl?
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