Nuestro organismo está en constante renovación. Y en verano debemos tener un especial cuidado en la salud de la piel, del cabello y de los ojos. Estamos expuestos más al sol y al aire acondicionado. Ambos pueden resecar la piel y dañar el pelo. Es por ello que sea recomendable asegurar una nutrición esencial para mantener la salud del cuerpo. Hoy haremos mención a esos nutrientes específicos que actúan positivamente en nuestra piel y cabello.
ZINC
Este mineral se encuentra en gran parte de la epidermis, pelo y uñas. Un déficit del zinc compromete su crecimiento. De hecho, muchas afecciones de la piel mejoran sustancialmente con un aporte de zinc. También es importante a la hora de prevenir el acné, gracias a la regulación de las glándulas sebáceas.
Alimentos ricos en zinc: nueces, germen de trigo, bebida de soja, levadura de cerveza, legumbres, queso, setas, semillas de girasol, alfalfa, atún, anchoas, …
SÍLICE
Este nutriente es necesario para la síntesis del colágeno, huesos y tejido conectivo. Asimismo, proporciona fortaleza e integridad en nuestro cabello, piel y uñas. También es necesario para la flexibilidad de las arterias, el estímulo del sistema inmunológico e inhibe el envejecimiento de los tejidos.
Alimentos ricos en sílice: cola de caballo, alfalfa, remolacha, yemas de bambú, cereales integrales, vegetales con hojas verdes, levadura de cerveza, …
VITAMINAS DEL COMPLEJO B
Este grupo vitamínico contribuye a la buena salud de la piel, ojos y cabello, y, al mismo tiempo, ayudan a mantener una adecuada función cerebral.
Alimentos ricos en vitaminas del grupo B: cereales integrales, algas, polen, verduras frescas, levadura de cerveza, diente de león, raíz de bardana.
VITAMINA C
Esta vitamina es esencial, en concreto por su ácido ascórbico, para la formación del tejido conjuntivo. Es un antioxidante imprescindible para el crecimiento y reparación de los tejidos.
Alimentos ricos en vitamina C: bayas, cítricos y vegetales verdes.
PROBIÓTICOS
Estos microorganismos vivos, ingeridos en cierta cantidad, proporcionan muchos efectos beneficiosos en nuestro cuerpo. Son los encargados de mantener una flora fermentativa e inhibir el crecimiento de patógenos perjudiciales. La suplementación ayuda a regular el tránsito intestinal, favoreciendo la eliminación de sustancias tóxicas.
Alimentos ricos en probióticos: kéfir y alimentos fermentados.
FRUCTOOLIGOSACÁRIDOS (FOS)
Se trata de un tipo de fibra soluble que permite un beneficioso crecimiento de la flora bacteriana buena para nuestro cuerpo. También se les conoce por el nombre de prebióticos, debido a su capacidad para modificar la composición de la microflora del colon.
Alimentos ricos en FOS: achicoria, espárragos, alcachofa, ajo, cebolla, tomate, plátanos, puerros, …
ENZIMAS DIGESTIVAS
Estas enzimas son necesarias para el buen desarrollo de las actividades bioquímicas que tienen lugar en el interior del organismo. Estas son las encargadas de descomponer el alimento en nutrientes esenciales, con el objetivo de que después sean almacenados en el hígado. Otras, por el contrario, se encargan de transformar esa energía almacenada para luego ser utilizada para necesidades concretas.
Alimentos ricos en enzimas digestivas: frutas, como la papaya, la piña y el mango, germinados, alimentos fermentados, …
COBRE
El cobre está presente en muchas enzimas que participan en el proceso bioquímico de la melatonina, sustancia encargada de la coloración del cabello y la piel.
Alimentos ricos en cobre: legumbres, frutos secos, derivados de la soja, cereales integrales, cacao, aguacates, carnes y mariscos.
AMINOÁCIDOS AZUFRADOS
Su presencia es fundamental para la formación de la queratina, un tipo de proteína que ayuda a formar los tejidos del cabello, las uñas y la capa externa de la piel.
Alimentos ricos en aminoácidos azufrados: espárragos, cebolla, ajo, germen de trigo, huevos, cola de caballo, semillas, …
COMPLEJOS ANTIOXIDANTES
Estos tienen la capacidad de neutralizar el daño celular generado por agentes externos como la contaminación, el humo del tabaco, el exceso de sol en verano, … La vitamina C, el betacaroteno, el zinc y el selenio, son algunos de los nutrientes con capacidad antioxidante.
Alimentos ricos en antioxidantes: frutas, verduras y germinados.
ÁCIDOS GRASOS ESENCIALES
Todas las células, para su correcto funcionamiento, necesitan de ácidos grasos esenciales. Son imprescindibles en la reconstrucción celular y para la producción de células nuevas. Un aporte insuficiente se relaciona con la caída del cabello y la descamación de la piel. Estos ácidos se dividen en Omega-3 y Omega-6.
Alimentos ricos en Omega-3: pescado azul, algas, aceites vegetales, como el de nuez, lino y perilla.
Alimentos ricos en Omega-6: frutos secos crudos, semillas oleaginosas, aceite vegetal de borraja, semilla de uva, onagra, sésamo, soja, …
