Refrescos con edulcorantes artificiales
No me entusiasman los refrescos y no los compro desde hace tiempo. Aun así, cuando los tomaba más a menudo, me decantaba por las versiones light o sin calorías para evitar un extra de azúcar y reducir...
Category: Dieta
Todo sobre el pan de espelta
Otro de los alimentos de moda es, sin duda, el pan de espelta. Yo recuerdo probarlo por primera vez hace como mucho un par de años, pero solo se podía conseguir en panaderías artesanales. Ahora, en...
La diabetes en el Día Mundial de la Salud
Hoy, 7 de abril, se celebra un año más el Día Mundial de la Salud. Este año 2016, la Organización Mundial de la Salud (OMS) ha querido poner el foco de atención en la...
Trucos en el etiquetado de los alimentos
Siempre que puedo intento comer preferiblemente alimentos frescos o pocos procesados (hortalizas o verduras lavadas y listas para consumir, frutos secos sin cáscara…). Aun así, por falta de tiempo y por practicidad también incluyo...
Trucos para cocinar pescado para niños
Ahora es uno de mis alimentos favoritos y disfruto comiendo prácticamente todas sus variedades, pero cuando era pequeña recuerdo que mis padres tan solo conseguían, con mucha paciencia, hacerme comer lenguado y algo de merluza. Para...
Propiedades saludables de las legumbres
De pequeña había muy pocos alimentos que me gustaba comer. Entre ellos, sorprendentemente, estaban las judías de careta o judías de ojo negro, liebre o perdiz (entre muchos otros nombres), unas alubias pequeñas de color...
Los beneficios de la leche con vitamina D
La leche de vaca es uno de los alimentos más controvertidos… Hay quien la defiende a ultranza como un alimento imprescindible en nuestra dieta, mientras que hay otros que le atribuyen todo tipo de males....
¿Pescado azul o pescado blanco?
Hace un tiempo descubrí por casualidad la serie documental Human Planet de la BBC, que trata sobre la increíble habilidad del ser humano de sobrevivir en los entornos más extremos del planeta. Ahora los...
La cantidad recomendada de fruta al día
Me encanta la fruta. Disfruto especialmente con las fresas, la sandía o las cerezas, pero me gustan absolutamente todas. También, siempre que tengo ocasión, intento probar nuevas frutas tropicales. La última que he descubierto es la...
El mejor aceite para freír
En casa, siempre hemos sido de aceite de oliva. Por tradición, es protagonista indiscutible de la dieta mediterránea, y por sus muchos beneficios para la salud. Su principal virtud es que reduce el colesterol malo y eleva...
