En 2017, la Asociación de Celiacos de Cataluña, lanzó una nota de prensa advirtiendo del riesgo para la salud de las denominadas pastillas “anti gluten”. Pues bien, para empezar estas pastillas no existen. Lo que realmente se está comercializando son unas píldoras que sirven como sistema de prevención cuando se sale a comer fuera de casa, en especial cuando no se tiene la certeza de que el menú del establecimiento esté libre de gluten. Es decir, no son pastillas milagrosas que hagan que los celíacos se salten su dieta.
¿Cómo funciona la supuesta pastilla “anti gluten”?
Las pastillas “anti gluten” son elaboradas por diferentes laboratorios en base a enzimas que ayudan a digerir o romper el gluten en moléculas pequeñas cuando este se encuentra en el intestino. A partir de este punto resulta muy difícil garantizar que la cantidad de enzimas de las pastillas vayan a ser efectivas frente a todo el gluten ingerido. El sistema inmune podría terminar detectándolo.
El comprimido, recubierto para superar los ácidos del estómago, se debe tomar justo antes de la comida. Será en el intestino delgado donde libere la enzima y, en consecuencia, actuando contra las proteínas del gluten.
La advertencia de la Asociación de Celiacos de Cataluña
A continuación, extraemos un fragmento de la nota de prensa de la Asociación de Celiacos de Cataluña. Si bien, los avances han hecho mejorar la efectividad de estas pastillas, debemos ser cautos frente a su uso.
Respecto a la aparición de este tipo de complementos, debemos remarcar que están totalmente contraindicados para personas con enfermedad celíaca. Aunque en su prospecto sólo las aconsejan para personas con sensibilidad al gluten no celíaca, hay que tener en cuenta dos consideraciones: por un lado, se trata de un complemento alimenticio y no de un medicamento y por otro, que todavía se conoce poco sobre la sensibilidad al gluten no celíaca para valorar el grado de afección por ingesta de gluten a quien la padece.
Desde Celíacos de Cataluña consideramos preocupante la desinformación existente respecto estos complementos que en ningún caso permiten transgresiones de la dieta. Hemos recibido consultas y quejas sobre el producto y hemos detectado que se está ofreciendo a celíacos como posible solución a ingestas puntuales de gluten. Queremos pedir la colaboración de celíacos, familiares, tenderos, farmacéuticos y medios de comunicación para que no favorezcan la desinformación existente y las falsas esperanzas que generan este tipo de productos.
Reiteran que el único tratamiento que existe actualmente es el mantenimiento de una estricta dieta sin gluten de por vida. Esta dieta debe iniciarse sólo bajo prescripción médica.
