Ya hace años que en casa adoptamos un estilo de vida sano en cuanto a la alimentación. Consumimos frutas y hortalizas a diario y, realmente, no nos hemos preguntado su procedencia. Creemos que de la huerta vienen a la mesa pero no siempre es así. Por ello hoy os queremos dar a conocer CUTE, un programa de promoción europeo en donde la Asociación Fruit Vegetables Europe y la Unión Europea se unen para comunicar las ventajas del modelo de producción en invernadero en los países del sur de Europa. Por ejemplo, este sistema da empleo a más de 14.500 familias en Almería. CUTE significa ‘Cultivando el sabor de Europa’.
Cabe reseñar que las frutas y hortalizas europeas desempeñan un papel esencial en la mente de los consumidores. Gracias a los invernaderos europeos contamos con frutas y hortalizas todo el año, con el mayor sabor y la mayor frescura. Su presencia en la mesa forma parte de la dieta diaria, variada y equilibrada. Todo ello responde a la tendencia generalizada, en los últimos años, en la que nos hemos propuesto adoptar estilos de vida más saludables os lo recordamos en cada contenido de este blog de salud y alimentación sana.
¿Cómo se produce en los invernaderos?
Hay un gran desconocimiento en la población sobre el método de producción europeo en invernadero. La campaña CUTE (Cultivando el Sabor de Europa) pone en valor el cultivo de invernadero destacando estos puntos fundamentales:
- La producción de invernadero, tanto de frutas como hortalizas, se puede suministrar de una manera sana y accesible.
- Se trata de un sistema sostenible y respetuoso con el medio ambiente, en especial con los recursos hídricos y solares.
- Promueve el desarrollo económico, además de cumplir funciones sociales y laborales.
- La producción de gran calidad se extiende a lo largo de todo el año. Cuenta con los mayores estándares de calidad y trazabilidad.
En Sanitum hemos recibido una caja de frutas y hortalizas cultivadas en Almería. Se nos ocurren mil recetas deliciosas para preparar con ellas. Una de ellas es, por ejemplo, las berenjenas a la parmesana. Las preparamos con coca sin gluten y con el añadido de los deliciosos tomates de cultivo de invernadero. Os aseguramos que está deliciosa y nos encanta a toda la familia.
El consumo de frutas y hortalizas de invernadero europeo promueve la alimentación sana, siguiendo la recomendación de la OMS de consumir al menos 5 porciones de frutas y hortalizas a diario. Ya sabéis que en la familia Sanitum nos cuidamos mucho. Gracias a la producción en invernadero podemos comer frutas y hortalizas de calidad todo el año. Y además están buenísimas.
Anímate, al igual que nosotros, a crear recetas de invernadero utilizando esta materia prima tan saludable, y compártela con el hashtag #CuteChallenge.
