Vitamina D: Aporte vitamínico en confinamiento

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La primavera ya está entre nosotros, pero, a diferencia de otros años, no la podemos disfrutar tal y como se esperaría en estas fechas. El estado de alarma, derivado de la crisis sanitaria del Covid-19, ha hecho que todos estemos en nuestras casas sin poder aprovechar las horas de sol. Hay que recordar que, cada día que pasa y hasta la llegada del verano, dispondremos de más luz diurna mientras las noches se irán acortando. Hoy, más que nunca, necesitamos del aporte vitamínico que nos ofrece el sol, en concreto de la vitamina D. El 20% de ella se adquiere a través de la alimentación, mientras que el 80% procede de los tan ansiados rayos solares.

No todo el mundo puede disponer de una terraza o de una casa orientada hacia las horas de más luz. Y, aunque el confinamiento parezca que nos lo impide, debemos seguir manteniendo el cuerpo sano y fuerte, junto a las defensas preparadas ante posibles contagios. Hasta en cuarentena debemos garantizar un buen nivel de vitamina D.

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La carencia de exposición a la luz solar se tiene que compensar de alguna manera, por ello debe hacer acto de presencia en nuestra vida una alimentación diaria (o suplementos) que vengan a reforzarnos en este aspecto. Recuerda que la vitamina D es esencial. Si dispones de jardín o terraza aprovecha para sentarte al sol durante, al menos, diez minutos al día. Siempre teniendo en cuenta no exponerse a las horas centrales para evitar cualquier clase de quemaduras. Protegernos la piel es fundamental, por lo que no se descarta el uso de cremas factor 50, sobre todo para los más pequeños de la casa.

Alimentos recomendados ricos en vitamina D:

  • Pescado azul, tanto fresco como en conserva, por ejemplo, anchoas o atún. Lo más recomendable es consumir entre 3 y 4 raciones de pescado cada semana. También a este respecto existen suplementos alimenticios cuya base es el aceite de pescado.
  • La leche y los productos lácteos en general nos harán aumentar los niveles de la vitamina D. Se encuentra muy presente en la leche entera, el queso y los yogures. Su ingesta es recomendable todos los días.
  • Copos de levadura nutricional cuyo aporte de minerales, proteínas, fibra, nutrientes y vitaminas hay que tener muy en cuenta. Estos se pueden acompañar con otros alimentos (yogures, ensaladas, cremas, sopas, …)
  • Yema de huevo.
  • Champiñones u otros hongos.

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