Los beneficios de la alcachofa para la salud

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La hojas de la alcachofa (cynara scolymus) son objeto de numerosos estudios que demuestran sus aplicaciones en el campo de la salud. Solo en el año 2018 se han publicado más de 60 estudios clínicos que demuestran su actividad y efectos positivos en el hombre.

Considerada un alimento saludable, sus frutos son ampliamente consumidos en todo el mundo. Pero es el extracto de las hojas de alcachofa el que ha sido sido utilizado en medicina tradicional para aliviar los problemas hepáticos y digestivos que luego los estudios se han ocupado de demostrar (Lagow, 2004).

Otros estudios han confirmado la actividad antioxidante del extracto de hoja de alcachofa (Rezazadeh, Aliashrafi, Asghari-Jafarabadi, y Ebrahimi-Mameghani, 2017) y su capacidad para regular los niveles de glucosa y lípidos (Fantini et al., 2011; Qiang, Lee, Ye, Wu y Hendrich, 2012; Rondanelli et al., 2014). También algo importante es que asimismo se ha demostrado su ausencia de efectos secundarios. (Rondanelli et al., 2014; Wider et al., 2013; Zan et al., 2013).

Los principales componentes activos de la alcachofa son la cinarina y el ácido clorogénico. Estas acciones se traducen en el organismo en una acción depurativa y detoxificante. Además es ligeramente laxante. Conviene siempre recordar que una dieta cuyo objetivo sea la pérdida de peso debe sustentarse en tres pilares: debemos seguir una alimentación sana, variada y equilibrada; se aconseja aumentar la práctica de ejercicio, siempre adaptado a las posibilidades de cada uno (caminar media hora o tres cuartos de hora al día será suficiente para las personas no habituadas a hacer deporte); y complementos alimenticios de alcachofa en ampollas y/o cápsulas, de venta en las farmacias.

Como decíamos, la alcachofa es una de las plantas más conocidas en España. Según una encuesta del Centro de Investigación sobre Fitoterapia (INFITO), esta planta medicinal es una de las más conocidas y, además, la más vendida en las farmacias. Sus hojas contienen silimarina, un principio activo amargo que tiene acción colerética (aumenta la secreción biliar) y por ello facilita la digestión. Además, presenta un efecto depurativo, ideal para tomar tras los excesos en la dieta.

En Laboratorios Arkopharma la innovación en la fabricación es uno de los pilares que guía su trabajo. Además, siempre teniendo en cuenta la sostenibilidad del planeta y la preservación de los recursos naturales. Por ello, la extracción por ultrasonidos ha sido una de las novedades implementadas en la fabricación de uno de sus productos estrella, el Arkofluido Alcachofa, con el fin de desprender los principios activos que se encuentran en las hojas de la planta. En este sistema de extracción, las partículas sólidas y líquidas se someten a vibración y aceleración gracias a la acción ultrasónica y como resultado los activos pasan rápidamente de la fase sólida al solvente líquido que es el agua. Así se consigue una extracción sin calentamiento y sin utilizar disolventes químicos. Esta extracción 100% acuosa y a temperatura moderada para preservar los principios activos, consigue activos no desnaturalizados y con una alta concentración.

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