Las ensaladas: alimentación sana para el verano

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En verano cambiamos nuestros hábitos alimentarios, optando por platos ligeros, rápidos de preparar y que nos refresquen. Las reinas son las ensaladas, un compendio de salud que proporciona muchos beneficios para nuestro organismo.

¿Cuáles son sus beneficios?  En primer lugar te hidratan y refrescan porque las protagonistas son las verduras, que se componen en gran medida de agua. Pero también te aportan vitaminas y minerales, ideales para reponer fuerzas tras un día de playa, de trabajo en la ciudad o simplemente para combatir el calor.

Las ensaladas también son grandes aliadas para tu piel, porque la protegen e hidratan. Al contener gran variedad de alimentos crudos guardan todas las vitaminas, minerales y son una rica fuente de antioxidantes que impiden la aceleración en el envejecimiento de las células.

Por todo ello, las ensaladas deben formar parte de una vida sana y de una alimentación equilibrada. Para que las consuma toda la familia, la clave reside en hacerlas variadas, divertidas y utilizar ingredientes de todos los colores, sinónimo de más vitaminas.

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