Dieta frente al hígado graso

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Entre las patologías más extendidas en la actualidad se encuentra el llamado hígado graso, también conocido por su nombre científico “esteatosis hepática”. Esta patología provoca obesidad y sobrepeso, la resistencia a la insulina, niveles altos de colesterol y triglicéridos en la sangre y síndrome metabólico. Para evitar llegar a estos problemas de salud se recomienda principalmente descartar de la dieta los alimentos demasiado procesados. Por lo tanto, es fundamental aprender sobre lo que comemos a diario.

Las primeras medidas de choque para evitar el hígado graso son:

  • Excluir el alcohol.
  • Evitar el azúcar y harinas refinadas.
  • Evitar los zumos de frutas principalmente industriales que hacen subir la glucosa.
  • Ser cautos ante las grasas de mala calidad.
  • Disminuir la ingesta de proteínas de origen animal.
  • Reducción de azúcar libre y/o carbohidratos. Este azúcar lo podemos encontrar en jarabes, mieles y en los zumos concentrados de frutas.
  • Evitar la toma de refrescos que superan la cantidad máxima diaria de azúcar libre recomendada (25 gramos)
  • Prescindir de las patatas y frutos secos fritos, bollería, harinas y cereales refinados (arroz y pasta blanca); aunque en este último caso podemos optar por productos integrales.
  • Perder peso a través de un aumento de la actividad física.
  • Evitar prácticas sedentarias.

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Productos que deben ser utilizados en nuestra alimentación:

  • Utilización de aceite de oliva virgen extra, a ser posible crudo.
  • Incluir frutos secos y semillas a diario.
  • Frutas como el aguacate y el coco en sustitución de mantequillas, margarinas o similares.
  • Aumentar el consumo de legumbres.
  • Desayunos saludables cuya base consista en copos de avena, centeno, … Estos pueden ir acompañados de fruta natural, purés o smoothies.

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Desde aquí os recomendamos que cada vez que hagáis la compra estéis atentos a la información que aparece en el etiquetado. De esta manera, lograréis una dieta acorde con estas características que os hemos expuesto.

 

 

 

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