Hace poco asistí al lanzamiento del nuevo Actimel Kids. Os lo conté aquí. Allí conocí a una nutricionista Nuria Guillén que nos dio toda una serie de consejos para un desayuno equilibrado. Hoy quiero compartirlos en Sanitum, porque lo más difícil no es sólo que no sepamos qué debemos comer y qué no, sino que tengamos ideas por las mañanas para hacerlo, ya que el tiempo antes de ir al cole es escaso.
El desayuno es un complemento básico para el día a día de los niños y es un momento estupendo para compartir juntos unos minutos antes de que empiece la actividad escolar y laboral. Con 15 minutos basta, así que toca planificar y programar la hora en el despertador cada día.
Desayunar bien aporta energía, reactiva el cerebro, hace que enfermemos menos y además empezamos el día con una actitud más positiva. No desayunar o desayunar poco conlleva un descenso del rendimiento escolar. Por eso es muy aconsejable crear el hábito en los niños que recordarán en la edad adulta y que transmitirán también a sus hijos.
Como os decía para mi lo peor es ¿qué hacer? Si lo tengo claro, hago la lista de la compra en función de ello y luego casi se trata de seguir un esquema. Para cada día, es importante hacer un buen desayuno en casa y luego un tentempié en el patio. El desayuno equilibrado lleva:
– Una ración de lácteos
– Dos raciones de cereales o harináceos (según edad).
– Una ración de fruta
– Una ración de proteína (opcional)
Nosotros casi siempre ponemos proteína, casi sin darnos cuenta.
En el tema lácteos podéis incluir: un vaso de leche (200 ml), un yogurt, 2 raciones de queso semicurado (60-60 g.) o una tarrina de queso fresco (70-80 g.). Aquí es dónde yo incorporo el Actimel Kids desde que lo conocí, aunque no todos los días. Voy variando. La nueva fórmula incorpora calcio y vitaminas D y B6 (además de menos grasas y azúcares).
En cuanto al tema cereales, aquí podéis combinar cada día con: dos rebanadas de pan (mejor integral) (20 g.), 4 biscotes, medio bol de cereales de desayuno ricos en fibra (30-40 g.) o 4 galletas tipo María. Nosotros no solemos pesar nunca las raciones y los alimentos. Es muy importante hacerlo.
En cuanto a las frutas podéis poner en el plato: dos piezas pequeñas o una mediana de 150-200 g. 5 o 6 fresones, un plátano, dos tajadas de melón, sandía o piña. En casa nos encanta la sandía.
Como os decía la proteína es opcional, pero si queréis completar el desayuno con ella podéis poner una o dos lonchas de jamón cocino o serrano, media lata de atún o sardinas (esto a los niños les cuesta más), 1 o 2 lonchas de embutido graso (no todos los días): fuet, chorizo, sobrasada, etc.
En base a esto os doy opciones para los cinco días de la semana (los que vamos al cole):
-El lunes: Actimel Kids, pan con tomate y jamón cocido y un plátano
-El martes: Leche con cacao y cereales, tostada con mermelada y mantequilla, macedonia de frutas
-El miércoles: Leche con cuatro galletas, barrita de cereales y frutos secos, además de un kiwi
-El jueves: Yogurt con cereales y trocitos de fruta, bocata integral de queso.
-El viernes: Actimel Kids con frutos secos y cereales, pan con chocolate y un zumo de naranja natural
¿Qué os parece? A mi esta lista me está ayudando mucho por las mañanas y desde que la sigo mis hijos me piden que haga yo siempre los desayunos 😉
