Category: Salud digestiva

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¿Por qué elegir cereales de granos enteros?

Aunque siempre trato de escoger cereales de granos enteros, lo cierto es que no renunciaba del todo a mi pan blanco, mi pasta de harina blanca ni algún capricho puntual como los croissants, los donuts...

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Los mejores sabores de Kombucha

Desde hace poco más de un año, he incluido en mi alimentación la kombucha. ¿Sabéis de qué se trata? Es una bebida probiótica que se obtiene a través de un proceso de fermentación de una...

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La importancia de la leche materna en prematuros

A veces, los bebés llegan más pronto de lo esperado. Es decir, antes de que se cumplan las 37 semanas de embarazo. Cuando esto pasa, los pequeños inician una carrera de obstáculos, sobre todo cuando...

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¿Por qué deberíamos tomar yogur?

Hay mucha controversia acerca de los beneficios y los posibles riesgos de los lácteos. Personalmente, consumo leche de vaca a diario, con el café de la mañana, y varias veces por semana, yogur como postre o...

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¿Bebida saludable? Comprueba la etiqueta

No sé a vosotros, pero a mí me cuesta llegar a los diez vasos de agua al día (o líquidos) que se recomiendan. Para conseguirlo, llevo siempre un bidón de medio litro que voy rellenando. También, alterno el...

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Por qué incluir los probióticos en la dieta

Hasta hace poco, apenas consumía alimentos probióticos más allá de algún yogur o los encurtidos. Pero el año pasado redescubrí la kombucha y me enganché a ella por lo bien que le ha ido...

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Probamos el té fermentado Kombutxa

Desde que entrevistamos aquí en Sanitum a Jordi Dalmau, uno de los responsables de la empresa Mūn Ferments, para descubrir los beneficios de la kombucha, tenía muchísimas ganas de darle una nueva oportunidad a esta...

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La relación entre celiaquía y salud bucal

Cada vez son más las personas a quienes se les diagnostica celiaquía. Sin embargo, se cree que sigue siendo una enfermedad subdiagnosticada (alrededor del 75% de los que la padecen). Yo pensaba que la...

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¿Adictos a los alimentos con glutamato?

¿No os pasa que, al abrir una bolsa de patatas fritas, no podéis parar de comer hasta acabaros la última? Uno de mis placeres ‘culposos’ son precisamente este tipo de snack (y no justamente las...

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La nueva pasta sin gluten de Barilla

La pasta siempre ha sido uno de mis platos preferidos. Antes la tomaba de todo tipo y de todas las formas posibles. Lo cierto es que me solucionaba muchas comidas, sobre todo si tenía...

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