Category: Nutrición

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Plantas para controlar el hipotiroidismo

Hace ya unos meses, en el artículo que encontraréis en el siguiente enlace, os hablamos del hipotiroidismo, una enfermedad del sistema endocrino que, entre otras cosas, puede ser la causante de exceso de fatiga...

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El problema de los microplásticos

A juzgar por las investigaciones y los nuevos productos que están saliendo en el mercado, cada vez existe una mayor preocupación por la presencia de plásticos en los mares, pero también en la comida...

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El romero: propiedades medicinales y culinarias

La Salvia rosmarinus, más conocida popularmente como romero, es una hierba perenne que se caracteriza por su follaje siempre verde y sus flores blancas, rosas, púrpuras o azules. Es muy habitual en nuestro entorno,...

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Gomasio, la beneficiosa alternativa a la sal

El gomasio es un saborizante natural que actúa como sustitutivo de la sal. Su empleo es frecuente en la cocina japonesa, en especial como uno de los ingredientes del sekihan, o para esparcir sobre...

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Alimentos con carbón vegetal activado

El pan de color negro intenso ha irrumpido en varias panaderías y tiendas especializadas en alimentación. Seguramente lo habréis visto o quizás alguien os haya hablado sobre este nuevo producto. A raíz de su...

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Propiedades medicinales de la cúrcuma

La cúrcuma es una planta herbácea de la familia de las zingiberáceas oriunda del suroeste de la India. En algunas regiones de Hispanoamérica se la conoce por el nombre de azafrán del pobre o...

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Beneficios de la piña (y su corazón)

La piña es una de las frutas tropicales que más se disfrutan en verano, aunque realmente la consumimos a lo largo de todo el año. El fruto para su consumo puede estar fresco y...

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