Category: Nutrición

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Probamos el té fermentado Kombutxa

Desde que entrevistamos aquí en Sanitum a Jordi Dalmau, uno de los responsables de la empresa Mūn Ferments, para descubrir los beneficios de la kombucha, tenía muchísimas ganas de darle una nueva oportunidad a esta...

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Malos hábitos en el desayuno

Hace años no desayunaba más que un café con leche y esperaba a las once de la mañana para comer algo, casi siempre un bocadillo. Me levantaba muy pronto y siempre iba corriendo para...

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¿Adictos a los alimentos con glutamato?

¿No os pasa que, al abrir una bolsa de patatas fritas, no podéis parar de comer hasta acabaros la última? Uno de mis placeres ‘culposos’ son precisamente este tipo de snack (y no justamente las...

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Nueva pirámide de la alimentacion saludable

Para gozar de una buena salud y tratar de prevenir ciertas enfermedades, no solo es necesaria una dieta equilibrada, sino también un estilo de vida saludable. Así lo remarca la nueva propuesta de pirámide alimentaria...

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Descubrimos Kombutxa, el té fermentado

Si aun no habéis oído a hablar del té kombucha, seguro que de ahora en adelante lo haréis sin parar. Se trata, sin duda, de una de las tendencias en alimentación saludable que se prevé más...

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La nueva pasta sin gluten de Barilla

La pasta siempre ha sido uno de mis platos preferidos. Antes la tomaba de todo tipo y de todas las formas posibles. Lo cierto es que me solucionaba muchas comidas, sobre todo si tenía...

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Beneficios de las algas comestibles

La primera vez que oí a alguien comentar que comía algas habitualmente (de esto hace ya muchos años, cuando aun no se había popularizado su consumo ni se había producido el boom de los restaurantes de...

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Beneficios de los pistachos para la salud

Comer frutos secos entre horas es una de las mejores opciones para controlar el hambre y tener más energía. Por ello, me gusta tomarlos como merienda durante la semana, ya que además de todos los beneficios de...

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¿El pan tostado causa cáncer?

Hace unos años, en una de mis visitas con el médico de cabecera, el doctor me estableció una pauta alimentaria muy general para llevar una dieta saludable y evitar carencias nutricionales. Recuerdo que entre los diferentes consejos...

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El azúcar oculto de los alimentos

Quizás ya conozcáis el proyecto sinAzucar.org. Lo cierto es que estos últimos días han sido muchos los medios de comunicación que se han hecho eco de esta iniciativa impulsada por Antonio R. Estrada, un fotógrafo entusiasta de...

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