El Kuzu, el almidón de la medicina tradicional china
El kuzu o kudzu es un almidón que se obtiene de la Pueraria Lobata, una especie de planta con flores que pertenece a la familia Fabaceae. Se considera una de las hierbas fundamentales de...
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La cúrcuma es una planta herbácea de la familia de las zingiberáceas oriunda del suroeste de la India. En algunas regiones de Hispanoamérica se la conoce por el nombre de azafrán del pobre o...
La piña es una de las frutas tropicales que más se disfrutan en verano, aunque realmente la consumimos a lo largo de todo el año. El fruto para su consumo puede estar fresco y...
Una nueva generación de freidoras lleva un tiempo afianzándose en el mercado. Se trata de una serie de aparatos que no necesitan usar aceite. Una manera alternativa de comer sano para aquellas personas que...
Quizás es probable que hayas visto en las etiquetas de algunos productos alimenticios una especie de tabla con colores verde, amarillo, naranja y rojo. Se trata del llamado semáforo nutricional, un sistema, cuyo origen...
Ya estamos prácticamente a las puertas del verano, y con la subida de las temperaturas va apeteciendo el consumo de los refrescantes helados. En el mercado podemos encontrar múltiples opciones, entre ellos los helados...
La menstruación puede manifestarse en las mujeres de múltiples maneras. Lo más común es encontrarse con ambos extremos: desde personas que sufren reglas muy dolorosas a otras prácticamente inapreciables; también pueden ser periodos muy...
El zumo de tomate, aunque parezca mentira, se viene consumiendo desde hace apenas poco más de un siglo. Se dice que la primera vez que se sirvió fue en el año 1917 en el...
Seguro que recordarás lo difícil que era encontrar levadura el año pasado en los meses más duros del confinamiento. Uno de los aspectos positivos que nos ha traído la crisis sanitaria es el hecho...
El verano lo tenemos a la vuelta de la esquina y, como suele ocurrir por estas fechas, la llegada del calor nos hace replantearnos dietas que favorezcan una mejora sustancial en nuestro cuerpo....