Category: Colesterol

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El semáforo nutricional

Quizás es probable que hayas visto en las etiquetas de algunos productos alimenticios una especie de tabla con colores verde, amarillo, naranja y rojo. Se trata del llamado semáforo nutricional, un sistema, cuyo origen...

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Los misteriosos huevos azules

Algunas gallinas ponen huevos azules. Has leído bien, no es ninguna broma. Al principio creerás, e incluso algunos te contarán, que se trata de algún loco experimento genético. Tras este curioso color se encuentran...

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Propiedades medicinales de la borraja

La Borago officinalis, más conocida por el nombre de borraja, es una especia fanerógama que pertenece a la familia de las boragináceas. Su origen lo encontramos en el norte de África, en países como...

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Arroz rojo, propiedades e indicaciones

Desde la perspectiva occidental, el arroz rojo se puede considerar como uno de los más exóticos. Las responsables de esta curiosa pigmentación son las antocianinas presentes en el salvado, es decir, en la cáscara...

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Aceite de Kril, el complemento nutricional único

El kril puede encontrarse en todos los océanos del mundo, siendo un elemento fundamental de la cadena trófica de los ecosistemas marinos. En el océano Antártico, por ejemplo, constituye una biomasa con una estimación...

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El Jiaogulan y sus efectos saludables en el organismo

Hoy queremos dedicarle un post al Jiaogulan, también conocido como la “orquídea de la vid enroscada”. También puede que hayas oído hablar de ella como el Ginseng del Sur. La primera cita documentada de...

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La chufa y sus refrescantes beneficios

La horchata de chufa es una de las bebidas más consumidas y refrescantes del verano. Su sabor es único y tiene las suficientes propiedades beneficiosas para nuestro organismo como para tener que dedicarle un...

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Beneficios de la raíz de Ashwagandha

En estos días de cuarentena, en los que debemos evitar salir a la calle, han surgido una serie de efectos colaterales derivados del estado de alarma en el que nos encontramos por la pandemia...

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