Category: Colesterol

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La lecitina de soja y su papel en el organismo

El hígado es el responsable de crear la lecitina, una sustancia necesaria para el buen funcionamiento de nuestro organismo. Hay que atender a su producción ya que ésta se puede ver resentida si faltan...

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Pescado azul para una mejor salud cardiovascular

Hace poco, aquí en Sanitum, este blog de alimentación y vida sana, os preguntábamos si comíais pescado de forma habitual y compartíamos una noticia que nos sorprendió bastante: en el mundo, ya se consume más pescado...

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Las grasas saturadas ¿enemigas de nuestra salud?

Hace unos días saltó a los medios de comunicación las reveladoras conclusiones de un estudio del Instituto de Investigación Biomédica de Barcelona. Dicha investigación concluía que las células tumorales dependen de las grasas para...

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Falsos mitos en alimentación

Hay muchos mitos que rodean el mundo de la alimentación. Lo cierto es que, para los que no somos expertos en nutrición, muchas veces es complicado saber qué es lo más beneficioso para nuestra...

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Beneficios para la salud del agua Vichy Catalán

En casa, siempre hemos tenido agua Vichy Catalán en la nevera. Reconozco que, años atrás, solo la tomaba cuando tenía alguna molestia digestiva, ya que tiene un efecto antiácido y alcalinizante gracias a su alto...

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Los beneficios para la salud de tener un gato

Me encantan los animales, en especial, los perros. De hecho, muchas veces fantaseo con la idea de vivir en el campo rodeada de canes. Pero en seguida vuelvo a la realidad y me recuerdo...

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Todo sobre el pan de espelta

Otro de los alimentos de moda es, sin duda, el pan de espelta. Yo recuerdo probarlo por primera vez hace como mucho un par de años, pero solo se podía conseguir en panaderías artesanales. Ahora, en...

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Grasas buenas y grasas malas

A pesar de su mala fama, las grasas son imprescindibles para que nuestro organismo funcione correctamente. Las necesitamos para transportar las vitaminas liposolubles de los alimentos (A, D, E, K y carotenoides), construir las membranas de...

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El mejor aceite para freír

En casa, siempre hemos sido de aceite de oliva. Por tradición, es protagonista indiscutible de la dieta mediterránea, y por sus muchos beneficios para la salud. Su principal virtud es que reduce el colesterol malo y eleva...

Alimentos ricos en sodio 0

Patats fritas y snacks con menos sal

Soy más de salado que de dulce. Aun así, cocino prácticamente sin sal y prefiero que los platos me queden sosos y que cada uno pueda añadir la cantidad de sal a su gusto....

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