¿Bebida saludable? Comprueba la etiqueta

cantidad azucar kombucha

No sé a vosotros, pero a mí me cuesta llegar a los diez vasos de agua al día (o líquidos) que se recomiendan. Para conseguirlo, llevo siempre un bidón de medio litro que voy rellenando. También, alterno el agua con bebidas saludables como la kombucha, el té y las infusiones y tengo la rutina de tomarme una de ellas en diferentes momentos del día. En mi caso, media mañana, después de comer y un par de horas antes de ir a dormir. Así sé que consigo mantenerme hidratada y, al mismo tiempo,  me permite romper con la monotonía del agua.

Sin embargo, hay que ir con cuidado con ciertas bebidas que prometen ser sanas, pero en realidad están cargadas de azúcar. Por ejemplo, los zumos envasados. Al estar elaborados con frutas, tendemos a creer que se trata de un producto saludable. No obstante, la mayoría de estos zumos o néctares tienen un altísimo contenido en azúcar. De hecho, parecido o igual al de un refresco (35 g/100 ml).

Lo mismo pasa en el caso de los tés envasados o las aguas saborizadas: la inmensa mayoría son bebidas azucaradas que nos aportan una importante cantidad de estos carbohidratos simples (entre 7 y 25 g/100 ml).

Es verdad que cada vez estamos más informados sobre la necesidad de moderar el consumo de azúcar. Pero al esconderse también en bebidas a base de ingredientes saludables, podemos bajar la alerta.

Yo acostumbro a fijarme siempre en las etiquetas de los alimentos. Pero hace poco estaba en un supermercado de alimentación ecológica y me llamó la atención una nueva bebida que, de entrada, me pareció interesante. Me fíe y la compré sin mirar los ingredientes ni la composición nutricional. No fue hasta llegar a casa que descubrí que, a pesar de ser a base de agua de coco y probióticos, tenía un alto contenido en azúcar al estar elaborada principalmente a base de zumo de frutas.

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También, a la hora de comprar kombucha, es importante prestar atención a la etiqueta. En el caso de este té fermentado, es necesario añadir un mínimo de azúcar para que las bacterias y levaduras beneficiosas (SCOBY) que contiene puedan transformarlo en los ácidos saludables responsables de las principales propiedades de esta bebida. Aun así, la cantidad de azúcar necesaria para que este proceso tenga lugar es mínima.

Con esto quiero deciros que es cierto que la kombucha contiene azúcar, pero la cantidad debe ser muy poca. De ahí que mi marca preferida, además de por la calidad de sus ingredientes y su sabor, sea Kombutxa. Concretamente, contiene solo 1,8 gramos de azúcar por cada 100 ml, lo que la convierte en la marca de kombucha con menos azúcar del mercado.

Un truco para detectar una kombucha baja en azúcar es buscarla en los lineales de los establecimientos y no en la zona de los refrigerados. En el caso de esta bebida, si no necesita conservarse en frío, es señal de que no está muy azucarada. Aun así, comprobad la composición nutricional de la etiqueta. Tan solo tenéis que mirar la parte donde pone ‘Información nutricional‘ y allí fijaros en ‘Hidratos de carbono: de los cuales azúcares‘.

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Si aun no os habéis animado a introducir esta bebida en vuestra alimentación, debéis saber que los beneficios de la kombucha son muchos. Además de ser una bebida probiótica, nos aporta todos los antioxidantes del té, facilita la digestión y promueve el buen funcionamiento del hígado, entre otros efectos beneficiosos.

La marca Kombutxa está disponible en tres sabores: manzana y jengibre; hibiscus y granada; y sauco y uva, el último en incorporarse. Ahora, además, las podéis encontrar en botellas de 275 ml.

 

Rosa Lecina

Periodista de salud, belleza y bienestar. Lo que más me gusta de mi trabajo es que me permite aprender cosas nuevas cada día y poder compartirlas con los demás. Desde Santium espero poder descubriros todo aquello que nos ayude a vivir una vida más sana. Podéis contactarme en: blogsanitum@gmail.com

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